Cea de-a patra ediție a Romania Sushi Cup s-a încheiat marți, 8 aprilie 2026, la GastronoMetro, București, cu desemnarea celui mai bun sushi chef din România. Cristian Malai, din Cluj, a obținut locul întâi în fața unui juriu internațional prezidat de Hirotoshi Ogawa, Președintele Japan Sushi Association și al World Sushi Skills Institute, Tokyo. Câștigătorul va reprezenta România la World Sushi Cup Japan, campionatul mondial organizat anual la Tokyo de All Japan Sushi Association.
Rezultatele competiției
Locul I Cristian Malai (Cluj) — 2.000 EUR + calificare World Sushi Cup Japan din August 2026, de la Tokyo
Locul II Cunanan Jerome (București) — 700 EUR
Locul III Stelian Rusu (Cluj) — 300 EUR
Premiu Special METRO România: Cristian Malai (Cluj) 1.500 EUR + oportunitate de promovare și vizibilitate în cadrul evenimentelor și proiectelor media METRO din 2026.
Cristian Malai devine astfel marele câștigător al ediției 2026, cu premii totale în valoare de 3.500 EUR, plus calificarea oficială la competiția mondială de la Tokyo.
„Ediția din 2026 a ridicat ștacheta la un nivel la care nu ar fi părut posibil când am pornit acest proiect. Să ai alături un juriu condus de Președintele Japan Sushi Association, să filezi 93 de kilograme de ton Bluefin live, să vezi trei concurenți români luptând pentru un loc la Tokyo cu o măiestrie reală — acesta este sensul pentru care există Romania Sushi Cup.”
— Iulian Constantin, fondator Zen Sushi și organizator Romania Sushi Cup
Un eveniment de excepție
Competiția s-a desfășurat pe trei zile, cu probe riguroase: evaluare teoretică (igienă, tehnici, cultură culinare japoneză), evaluare practică (filetar, precizie, estetică) și finala de miercuri în fața juriului cu probe Edomae, Freestyle, Semnătură și Degustare.
Unul dintre cele mai spectaculoase momente ale zilei finale a fost filetarea live a unui ton Bluefin de 93,4 kilograme, oferit de METRO România și realizată de Chef Sorin Zaharia, deținător a doi Dani și șef de promoție la Narita Sushi School din Japonia o demonstrație autentică de măiestrie, precizie și respect pentru ingredientele premium.
Ediția 2026 a confirmat și forța breslei românești pe scena internațională: Vlad Tănăsie și Cristian Mălai au obținut locurile 2 și 3 la European Sushi Cup, iar acum Cristian Malai urcă și pe prima treaptă a podiumului național, cu calificarea directă la Tokyo.
METRO România — Partener strategic, pentru al treilea an consecutiv
Romania Sushi Cup 2026 a fost găzduită la GastronoMetro, centrul de excelență culinară al METRO România, spațiul dedicat inovației și performanței în gastronomia profesională.
METRO a asigurat toate ingredientele proaspete necesare competiției: peste 200 de kilograme de pește și fructe de mare de cea mai bună calitate: ton, lufăr, somon, crevetți Black Tiger, scoici Saint Jacques, sepie, icre de somon Ikura, biban de mare și doradă.
2026 este un an special pentru METRO România, care aniversează 30 de ani de activitate sub sloganul „De 30 de ani punem RO în METRO. Împreună”. Timp de trei decenii, METRO a rămas un partener de încredere pentru profesioniștii din HoReCa, susținând constant dezvoltarea industriei ospitalității din România.
„Romania Sushi Cup reflectă exact ceea ce credem noi la METRO: că excelența în HoReCa se construiește împreună, cu ingrediente de calitate, cu educație culinară și cu standarde ridicate. Suntem mândri că suntem alături de această competiție pentru al treilea an consecutiv și că sprijinim drumul unui chef român spre scena mondială de la Tokyo.”
— Irinel Popescu, Sales & Operations Director, METRO România
Juriul internațional
- Hirotoshi Ogawa (Japonia) — Președinte, Japan Sushi Association și World Sushi Skills Institute, Tokyo
- Tomáš Lysý (Slovacia) — Chef principal FOU ZOO, Bratislava
- Wagner Spadacio (Monaco) — Vicecampion mondial sushi 2018, THE NIWAKI / Nobu / Buddha Bar Monte-Carlo
- Jorge Dionicio (SUA) — Sushi chef internațional, Tokyo • New York • Los Angeles
- Cătălin Petrescu (România) — Promotor al bucătăriei asiatice în România
Despre organizatori
Zen Sushi este unul dintre cele mai importante branduri de sushi din România, cu un rol activ în educarea publicului și a profesioniștilor față de arta culinare japoneză autentică.
CREDU (Centrul de Cercetare, Educație și Comunicare pentru Sănătate Publică) asigură cadrul educațional și de comunicare al evenimentului.
Partener Strategic & Gazdă: METRO România — GastronoMetro
Sponsori: Tazz-Wolt, Ina Express Distribution, KIRIN Yamasa, Hasegawa, Zen Sushi, Coca-Cola, Expert Factor Foods, Sheraton
Pentru informații suplimentare, acreditare media sau interviuri:
[email protected] | 0723 176 672 | asociatiacredu.ro
www.romaniasushicup.ro
